文章插图
1、鸡蛋煮熟剥壳 。把鸡蛋两面打上花刀方便入味，不要切断了 。
2、准备花椒、姜片、葱结和花椒 。锅中油热后放入鸡蛋 。
3、把鸡蛋炸至金黄捞岀 。锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结 。放入一小块火锅底料炒香 。放入适量的水 。放入炸好的鸡蛋 。放入一勺生抽 。半勺老抽 。半勺蚝油 。少量盐，再放入一点白糖盖盖煮十五分钟 。
【麻辣鸡蛋怎么煎好吃 如何煎麻辣鸡蛋好吃】4、大火收汁就可以了 。

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