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1、外观 。纯正的毛尖外形笔直、纤细饱满、茶叶紧实，表面没有一点杂质，茶叶边边白毫显露;而劣质的茶叶外形松散，茶叶表面极其粗糙 ， 颜色比正常的茶颜色暗沉，甚至还会颜色杂乱 。
2、香气 。制作完成的茶叶香气四溢，还未冲泡的茶叶带有一股淡淡的板栗香气，香气持久，且带有一丝清香，冲泡后香气更加浓烈，持久不散;而劣质的茶叶只有一点茶味 ， 冲泡后更是没有香味 。
【怎么辨别毛尖的好坏 如何辨别毛尖的好坏】3、口感 。毛尖在冲泡之后香气四溢 ， 飘散出的茶香味带有一股淡淡的板栗香气，品尝起来醇厚爽口，且回味有甘，溢满口腔 ， 劣质的毛尖茶口感寡淡，还会带有一点苦涩味，冲泡一泡茶叶变的松散 。

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