文章插图
1、罗非鱼1条(约600克)、红辣椒个、香葱3棵、生姜1小块、大蒜3瓣、食用油3克、香油3克、酱油3克、料酒6克、胡椒粉3克、精盐3克、白糖小匙、味精1.5克 。
2、罗非鱼处理干净 ， 在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片 。
3、锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出 。
4、锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸 。
【如何制作小罗非鱼好吃 制作小罗非鱼方法】5、放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘 ， 剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可 。

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