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1、中山脆肉鲩 。中山脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库 , 因其肉质结实、清爽、脆口而得名,是国家地理标志保护产品 , 是中山著名的特产水产品 。由于独特的养殖环境和技术,中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口 , 耐煮不烂、且肉味清香可口 , 屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家 。脆肉鲩产地东升镇,被中国水产流通与加工协会正式授予东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号,而中山东升镇的东裕牌脆肉鲩已获“中国名牌农产品”荣誉称号 。
【中山有哪些特产 中山特产有什么】2、黄圃腊味 。黄圃腊味是中山著名的特产美食,是中山市黄圃镇特产,为国家地理标志保护产品 。黄圃腊味起源于清光绪年间,历史悠久,采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉产品,以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外 , 为广式腊味之名产,黄圃也因此而被誉为“腊味之乡” 。
3、神湾菠萝 。神湾菠萝是中山神湾镇特色水果,为国家地理标志保护产品,是中山著名的特产水果 。神湾菠萝是一种果实黄色、果眼较浅的菠萝品种,原产于热带的巴西,引进到中山神湾镇,加上神湾镇亚热带气候,丰富的砂质土壤,使得种植出来的菠萝与众不同,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得的是肉细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,齿颊留香,经久不散 。
4、茂生围香蕉 。茂生围香蕉是中山市的著名特产水果,中山市各地都盛产香蕉,而以张家边茂生围所产的香蕉最佳 。茂生围香蕉蕉身特别肥大,皮包青黄而带小黑点(俗称梅花点熟香蕉),焦肉特别丰厚嫩白,入口鲜美香甜 。主要的原因是因为茂生围位于咸淡水交界地区,选择旱基而又接近水源地段种植香蕉,产的焦比其他地方为优 。
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