如何分辨鸡蛋好坏 怎么分辨鸡蛋的好坏


如何分辨鸡蛋好坏 怎么分辨鸡蛋的好坏

文章插图
1、听声音:把鸡蛋用手拿起来,轻轻在摇晃一下,如果有声音表示鸡蛋坏了,摇不动表示鸡蛋是好的 。
2、观察外表:新鲜鸡蛋外壳是光滑的,如果鸡蛋放的时间太长 , 表面不光滑,还会长斑 。
【如何分辨鸡蛋好坏 怎么分辨鸡蛋的好坏】3、掂重量:把鸡蛋放在手里掂一下,新鲜鸡蛋会重一些 , 陈鸡蛋会轻一些,鸡蛋放置时间越长,重量就越轻 。
4、通过蛋黄辨别:把鸡蛋打开蛋黄如果散了,蛋白和蛋清混在一起,并且有一股臭味表示鸡蛋坏了,新鲜鸡蛋蛋黄和蛋清是分开的 。
5、鼻嗅气味:对子鸡蛋吹一口,然后将鸡蛋拿到鼻子下面问一下,新鲜鸡蛋会有一股石灰味 。