【怎么分辨散装酒的好坏 分辨散装酒质量好坏的方法介绍】
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1、手搓 。取一滴酒置于手心中 ， 然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦臭，必为劣质酒 。
2、看酒花和酒体 。将装酒的容器倒置，酒花密集上翻且立即消失，并有明显不均匀分布 ， 酒液混浊 ， 即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒 。
3、滴食用油观察 。取食用油一滴置于酒中，如发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉 ， 则为优质酒 。
4、喝下去尝一下 。喝少量酒并在舌面铺开，分辨味感薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、辣是否协调，余味有无及长短 。喝着呛嗓、伤头的酒一定是劣质酒 。
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