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【自制香肠怎么保存 自制香肠的保存方法】1、等香肠彻底风干后,直接挂在阴凉干燥,但不被阳光晒到的地方就可以了 。但等到天气逐渐变得炎热后 , 就要时常检查香肠是否足够干燥 。如果香肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必须将香肠放入冰箱中保存 。
2、将香肠真空包装好后,放入冰箱冷冻或冷藏保存 , 冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右,冷冻则可以达到一年之久,而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响 。
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