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1、腌制好的牛排一般建议冷藏保存 。
【腌制牛排怎么保存 腌制牛排的保存方法】2、牛排若是腌制好之后 ， 一般建议冷藏保存，因为冷冻区的温度过低，会使牛排的肉质变硬，且冷冻之后的解冻过程 ， 会流失一部分营养物质，对于腌制的效果也会有所下降，而冷藏的话，不仅能够延缓细菌等微生物的滋生，还能方便牛排更入味，之后烹饪的牛排肉质鲜嫩、口感Q弹 。
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