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1、新鲜的芥菜疙瘩含有大量的水分,不进行腌制处理或低温保存很容易发生腐败,放入冰箱保存的时间不能太长,冰箱保存的时间太长会影响食物的口味 。
2、芥菜疙瘩进行腌制时,使用的容器必须是干净且干燥的,容器里不能有水和油 。
【芥菜疙瘩怎么保存不坏 芥菜疙瘩怎样保存的时间久】3、容器必须是进行密封的,不能留有破损和空隙,否则很容易使芥菜疙瘩腌制失败 。将容器盖上盖子密封起来,腌制保存即可 。
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