文章插图
1、食材，羊肉整只 ， 羊骨头2斤 ， 姜片适量，大葱适量 ， 料酒适量 ， 食用盐适量，鸡粉适量 。
2、先将羊肉切一下，切成大块 ， 羊骨头没有剁直接煮了，然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点 。
3、锅中加入适量冷水，然后将切好的羊肉和羊骨头倒入锅中 ， 加入适量姜片，葱段 ， 加入适量料酒大火烧开 。
【煮全羊肉的正确方法 清水煮羊肉的正确方法】4、大火烧开后用勺子撇去上面的血末，炖1个小时 ， 然后加入切好的老豆腐，继续炖3分钟，加入少量盐和鸡粉就可以了 。

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