小伙伴们好 ， 最近小编发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鲽鱼的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、正宗清蒸鲽鱼常见做法：
2、首先将鞋底融化 ， 然后去除薄薄的鳞片并清洗 。
3、把鱼切成两半(我们的鱼盘装不下 ， 要做两次) ， 用花刀把鱼切开 。然后将姜丝放入花刀中 ， 在鱼上放盐 ， 再加入一些料酒腌制20分钟 ， 将葱姜丝铺在鱼盘上 。
4、将腌制好的鱼提起 ， 控汤 ， 放入鱼盘中 ， 在鱼上撒些葱姜丝 ， 放入开水锅中蒸八分钟 。
5、然后切一些小葱和辣椒 。
6、鱼蒸好后 ， 戴上手套把鱼盘中的汤倒掉 ， 从鱼上拿起葱和姜 。
7、将蒸好的鱼露浇在鱼上 ， 用辣椒丝和葱丝盖在鱼上 ， 将热油浇在鱼上 。
【清蒸鲽鱼的做法 清蒸鲽鱼的做法步骤】

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