牛肉怎么炒好吃又嫩的做法牛肉怎么炒好吃又嫩的做法抖音 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于牛肉怎么炒好吃又嫩的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、成分：
2、牛肉、辣椒、红椒、姜、蒜、轻重酱油、白糖、啤酒、植物油、食用盐、鸡精。
3、步骤：
4、(1)将牛肉切成条状备用。兔兔家喜欢大口吃肉，所以牛肉切的有点大。喜欢牛肉丝的朋友可以切小一点。如果牛肉冷冻一段时间，就很容易把它切小。
5、(2)将辣椒和红辣椒切段备用。如果不能吃辣，可以放柿子椒。味道不错。
6、(3)姜、蒜切段，放些水进去一会儿，让大蒜释放出蒜素。生姜最好榨汁，因为酱是最好的嫩肉剂。这一次，兔兔因为没有提前拿到酱料，只好把姜切好放一会儿。
7、(4)在牛肉上撒上姜蒜。
8、(5)加入适量白糖调味。
9、(6)加入适量的生抽、淡酱油和啤酒，用手将牛肉抓匀。一定要用手。抓的时候可以戴一次性手套。
10、(7)最后倒入适量植物油，抓匀。这是用油把牛肉封住，这样牛肉会更嫩。将牛肉均匀地腌制20分钟。这一步不要偷懒。
11、(8)在铁锅中加热油，翻炒腌制的牛肉，直到颜色变浅。
12、(9)倒入适量啤酒调味。这张图看起来有点恶心，其实很香。相信我。
13、(10)将剁碎的青椒和红椒翻炒至碎。
14、(11)将淀粉用清水调成酱，倒入锅中翻炒至汤汁微粘。
15、(12)出锅前撒上适量的食用盐和鸡精调味。
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