小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于豆腐乳怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、食材：豆腐适量 。
【豆腐乳怎么做 豆腐乳怎么做】2、第一，选择新鲜的农家豆腐 。
3、然后用刀把豆腐切成豆腐乳大小的小方块备用 。
4、再拿一个纸箱和一些稻草 。先在纸箱底部铺一层稻草，再在上面铺一层豆腐 。豆腐要轻放 。
5、然后放上一层稻草和一层豆腐 。豆腐和豆腐应该是有差距的 。盖上盒子，放在通风处发酵一周，豆腐表面就会长出一层黄色的酵素 。
6、腐乳块蘸上一层白酒，再裹上一层辣椒粉，放入密封瓶中，加入生菜籽油，密封一周后食用 。

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