小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于如何做烤鱼这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、将两条鲤鱼洗净，抓破鱼身，切下鱼头 。
2、姜10克左右，葱2根，全部切块 。
3、将切好的姜和葱放入碗中，加入1汤匙蚝油、1汤匙盐、2汤匙酱油和1汤匙料酒拌匀 。
4、将混合料汁倒入鱼中 。
5、每条鱼身体的两面都蘸上调味汁 。可以带着手套翻面按摩，腌制1小时左右 。
【如何做烤鱼 如何做烤鱼更好吃】6、烤盘里放锡纸，烤盘里放酸菜鱼，再铺一层蒜蓉酱 。
7、烤箱预热250度，上下加热，烤盘放在中上层，烤20分钟 。时间到了，拿出来，刷一层油，烤5分钟 。

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