小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于海鳗的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、准备食材，青红椒，姜，葱，蒜 。
2、鳗鱼洗净，用剪刀剪开肚子，取出内脏 。
3、将姜、青椒和洋葱切碎 。
4、鳗鱼从两边斜着切 。
5、向锅中加入500克植物油 。锅油温五成热时，放入大蒜，煎至金黄色 。拿起来备用 。
【海鳗的做法 海鳗的做法大全家常】6、将鳗鱼煎2分钟，捞出 。
7、然后放一些油在姜末，生抽，老抽，酱油和海鲜酱 。
8、加入鳗鱼、盐、糖和鸡精，然后将汤倒在鳗鱼上，使鱼更入味，并加入1000克水 。
9、盖上盖子，大火煮开，转小火焖30分钟 。
10、时间到了，打开锅盖，放入炒好的蒜和少许白胡椒 。
11、1加入青红椒，煮至断，然后放入锅中，撒上洋葱 。

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