盖碗@岩茶、红茶、白茶，冲泡六大茶类，请准备7种茶具( 二 )

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从入手成本看，通用式的白瓷盖碗，物美价廉，性价比极高。而对茶具审美更有讲究一些的茶客，还可以选择柴烧盖碗、青花手绘等工艺更复杂，兼具艺术欣赏与泡茶实用的盖碗。可繁可简，丰俭由人。
从泡茶实用效果看，白瓷材质的盖碗，质地紧密，彻底杜绝了像双气孔结构的紫砂壶容易吸收茶香等问题。同时，釉面光洁，不易留茶渍，彻底方便清洗。由盖+碗灵活组成的盖碗，既方便闻盖香，又利于快速彻底倾倒茶汤。
居家泡茶，选对容量适中（容量规格在100-110毫升左右），器型标准（呈现为倒钟形，趁手实用）的白瓷盖碗，拥有应付日常泡茶所需，完全绰绰有余。

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《4》
第三，准备公道杯
功夫茶桌上，公道杯是最“禅意”的茶具。
正如字面意思所示，“公道”二字，有分汤要均匀之意。
与二三好友一同饮茶时，分茶时不能厚此薄彼，要统一匀分，茶斟七八分满即可。
功夫茶具里，公道杯的选择，并不复杂。
在材质上，以玻璃和白瓷常见。
纯透明的玻璃公道杯，方便观察茶汤颜色深浅，清澈与否。
而锤纹公道杯在倒入茶汤后，在一束光线下，倒影尤为好看，光影浮动，岁月静好。
至于白瓷类型的公道杯，在茶桌上能够与白瓷盖碗，呼应配对，完整配套。

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在容量上，适需而定。
当一道茶汤倒出来，约占公道杯容量三分之一左右，状态刚好合适。
而在器型上，敞口大的公道杯，散热快，但茶汤内的香气同样失散较快。而杯口略窄的公道杯，相对更聚香。
而把手的有无，则看个人喜好来定。
带把手的公道杯，可以防烫手。
而没有把手的公道杯，当茶水没有倒满过半时，拿在较顶部的位置倒茶，同样不会烫到手。

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第四，准备一组茶杯
茶喝多了，杯子就喜欢经常换。
相信喝茶多年的老茶客，家里或多或少私藏了不少茶杯。
茶杯，又称品茗杯。
按不同质地、不同形状、不同大小、不同厚薄，种类繁多，琳琅满目。
质地上，陶瓷、玻璃为主。质地细腻，不吸附茶香，端在手上手感温润。
形状上，有杯、盏、碗之别。现代的功夫茶具上，以小茶杯常见。
最后，按适用对象的不同，有分主人杯、客用杯之别。
主人杯是留给自己用的杯子。在挑选时，只管按个人喝茶喜好即可。

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不过要留意，主人杯不宜递给客人用。
尤其部分讲究养开片的汝窑杯，私人专用的建盏等。将一个“养好”开片的汝窑杯，递给客人喝茶，会有“不卫生”之嫌。
而挑选客用的品茗杯，建议成套购入，洗干净后放在一旁备用。
同时客用的茶杯，容量规格不宜太大。
不然选一套大海碗似的茶杯，遇上四、五位客人一同喝茶时，用盖碗冲出来的一道茶汤，压根就不够分。
往每人的茶碗里，只斟入浅浅的一层茶，实在略显待客不周。

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第五，茶夹、茶巾、茶剪等小工具，按需购买
居家喝茶，布置一方简易泡茶小天地，基础标配版的功夫茶具，除了上面提及的内容外，还包括很多零碎小工具。