晾晒&“冬至后晒腊肉”,为何冬至是晒腊肉的最佳时候?原来与习俗无关( 二 )
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不知道大家今年晒过腊肉没有?今年小鹿凑巧天气晴朗时,已经晒过两回腊肉了,老父亲也因此腊了两箱鸭腿,都晾晒成功,最新一锅腊肉还在腌制,过两天冬至一过,看准天气就可以挂起晾晒了,早早晒好腊肉一大堆,不仅能当礼物送给亲朋,春节的饭桌上,如少了腊味香,总觉得不完整呢,大家的腌晒腊肉配方又是如何?不妨分享留言。
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