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1、看颜色，西红柿有青色和红色之分，红色的成熟度高 ， 甜度高，汁水多 。因此，我们在购买西红柿的时候，首选红色的西红柿 。
【怎样挑选水果西红柿好吃 挑选水果西红柿的技巧】2、挑“母”的 。西红柿从外形上区分 ， 也可以分为“公母”，顶部有点凹陷的是“母”的，凸起来有小尖的就是“公”的 。“母”西红柿汁水多，甜度高 。顶部有个小尖的西红柿可能是打激素或者是抹药的 ， 所以顶部才会出来一个小尖 。所以，我们在挑选西红柿时，要选“母”西红柿 。
3、看西红柿的形状 。在购买西红柿时，我们要选外形圆润的西红柿 。整体形状圆润的西红柿汁多、沙瓤、甜度高 。不圆润，有棱角的西红柿，汁少、酸度高、内瓤也不起沙 。

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