|系列烙画《湖湘二十四节气图》之?：“冬至” |立春|年画|湖湘二十四节气图

今日冬至（12月21日）

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【宝庆烙画《冬至》】
唐文林王艳萍作
【节气和烙画内容介绍】
冬至是四时八节（指春夏秋冬四季和立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至）之一，被视为冬季的大节日，有“冬至大如年”之说。这天太阳光直射南回归线，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。冬至后太阳往北复返，其运动进入新的往返循环，北半球白昼逐渐变长。所以古人把冬至看作“大吉之日” 。冬至也是中国民间的传统节日。在冬至日，我国南方地区有祭祖、宴饮的习俗，北方地区则要宰羊、吃饺子（现在南方也吃了）。

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在冬至前后，湖湘地区荸荠、莲藕到了成熟收获的季节，同时需要加强油菜、冬小麦、大蒜等越冬作物的管理。

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萝卜在我国食疗文化中占有重要地位。有俗语“萝卜上街，药铺关门”、“萝卜赛过小人参” 。邵阳市白田神滩的“白田萝卜”是冬至前后的时令蔬菜，营养丰富，味道鲜美。
【|系列烙画《湖湘二十四节气图》之?：“冬至”】
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冬至是农家磨豆腐、做豆腐乳的好日子。将做好的豆腐切成小块，放置好让它发酵霉变，形成豆腐乳。老话说“冬至做的腐乳，最是醇香又更易保存” 。

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宁乡花猪、攸县麻鸭、武冈铜鹅是我省著名的特产。宁乡花猪是我国四大优良地方猪种之一。冬至前后，宁乡花猪已长得膘肥体壮。

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攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟早、产蛋多的优点，在国内享有盛誉。武冈铜鹅体型中等，皮薄脂肪低，肉质好，深受消费者的欢迎。

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冬至临近年关，年画热卖起来。隆回县的滩头年画是我省唯一的手工木版水印年画，驰名全国。滩头镇各家年画作坊赶制大批年画，销往贵州、云南、广东、广西、湖北、江西等地。如今，滩头年画是国家级非物质文化遗产。
【诗词咏冬至】
其一：冬至
【宋】陆游
岁月难禁节物催，天涯回首意悲哀。
十年人向三巴老，一夜阳从九地来。
上马出门愁敛版，还家留客强传杯。
探春漫道江梅早，盘里酥花也斗开。
其二：《冬至》
【宋】朱淑真
黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。
葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。
八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。
已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

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【二十四节气】
即二十四时节和气候，是我国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁(年)中时候、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。