河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤正宗做法

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河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤正宗做法

文章插图
1、取出蛤肉,洗净 。
2、豆腐切块,木耳泡发 。
3、将蛤肉焯一下,切成小块 。
4、姜、胡椒粉、少许肥膘和腊肉,炒至香油 。
5、将焯水切好的贻贝放入锅中炸熟 。
6、冲进热水中 。
7、移入砂锅,加入一些木耳和两个泡椒 。
8、煮30分钟,加入豆腐 。
9、再煮20分钟,用盐、糖、白胡椒粉调味,再煮20分钟 。