进补@【督督微课堂】今日冬至，一年中的进补好时机

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今天（12月21日）
23点59分9秒
我们迎来“冬至”节气
从这一天起
我国开始进入“数九寒天”时节
民间俗称“进九”
古人认为
【进补@【督督微课堂】今日冬至，一年中的进补好时机】从冬至起
每数九天算一个“九”
数到九个“九”
共计八十一天后
春天便翩然而至
冬至是北半球白昼最短
黑夜最长的一天
“终藏之气至此而极也”
“冬至”过后
太阳直射点慢慢向北移动
北半球的白昼逐步变长
夜晚渐渐缩短
那么
冬至到来我们怎么吃？如何养？

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冬至习俗：吃！
“冬至大如年”
忙碌了一年
大家从这天开始休养生息
最主要的习俗还是跟吃有关
在我国北方
每年冬至日
许多家庭有吃饺子的习俗
还有一个有趣的说法
冬至不端饺子碗
冻掉耳朵没人管
在我国南方地区
亲人们喜欢围坐在一起
吃汤圆、年糕等
属于小时候的甜美滋味
回荡在我们的舌尖

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冬至养生：蓄！
为适应寒冬“万物休整，阳气内藏”的规律，宜遵循“早卧晚起，必待日光”的原则，以养精蓄锐。午休后阳气旺盛，是运动养生最佳时刻，但强度要适中，以微微出汗为原则。“冬至”养生，重在养心，要安身静体，乐观畅达，不为琐事劳心伤神，以防早衰，保持旺盛精力，方可益寿延年。

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今天督督就向大家介绍一下
冬至，应该如何进补
冬至，适合吃哪些食物？
冬季养生饮食的总原则应该顺应体内阳气的潜藏趋势为根本。那么，冬至时期吃哪些食物更合适呢？
坚果

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中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，但是寒冷的冬天吃坚果，则是“雪中送炭”了。
虽然坚果的油脂成分多，但以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。
羊肉

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羊肉是一种温补的肉类，与猪肉的中性和牛肉的性热不同，它比较温和，既可以起到升阳的效果，也不会导致上火，非常适合在冬天食用。
虽然羊肉的脂肪量很高，但脂肪熔点很高，在47℃，不易被人吸收，人吸收的主要是蛋白质和氨基酸等对人体健康有益的物质。
黑芝麻

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黑芝麻含有丰富的营养物质。中医认为，黑色入肾。因此，黑芝麻非常有利于肾脏健康。此外，黑芝麻中含有大量的铁和维生素E，是预防贫血、延缓衰老的重要物质。黑芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，非常有利于血管的健康。

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这三种食物预防上火
这里需要提醒大家的是，尽管冬至是进补的好时节，但“过犹不及”，冬至日不能吃过分辛辣的食物，会导致内热积累，郁热上冲。
冬天因为进补和干燥导致上火的现象会比较多，常有口燥咽干、便秘等症状，那么吃哪些食物会预防上火呢？