牛尾汤怎么做牛尾汤怎么做视频 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于牛尾汤怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：牛尾1500克，番茄酱500克，糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1根，胡萝卜150克，芹菜150克，麻油叶2片，面酱200克，熟萝卜丁150克，豌豆罐头150克。
2、牛尾去毛、去杂物，洗净；将洋葱和胡萝卜切段；芹菜洗净，切段；
3、锅内放入6000克水，放入牛尾，大火烧开后移至微火，撇去血沫，放入葱、芹菜、胡萝卜、香脂叶，煮2-4小时。随时加水，保持汤量在4000克，不断撇去浮粉，避免汤浑浊；
4、牛尾煮好后，汤要煮。加入番茄酱，精盐，糖和面酱，搅拌均匀成稀汤，然后煮沸，加入味精。
5、牛尾去大骨，下半部切成20份，分别加入煮熟的胡萝卜和豌豆罐头，即可食用。
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