饮食$马未都：我去上海吃饭，看到端上来的带鱼，有一种受侮辱的感觉( 二 )

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中国，作为国土面积位居世界第三的国家，真可谓地域广袤，幅员辽阔。同时，中国拥有上下五千年的文明史，我们的饮食文化渊远流长，祖国各地饮食文化也丰富多彩。从地理方位上讲，素有南甜北咸，东辣西酸之说。
当然，这只是一个笼统的定义，我国各地饮食差异很大，甚至有"百里不同食”的说法。除了地域不同，造成人们饮食习惯的不同之外，还有就是中国是一个56个民族组成的多民族国家，各民族的饮食传统不同，也造成了人们不同的饮食习惯。所以世人评价中国人饮食口味之杂，堪称世界之冠，当之无愧。

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人们的经济水平提高了，生活水平也提高，同时随着现代化交通的迅捷发展，使我们去尝遍祖国各地的美食成为可能。所以说生逢今世的你我，是幸运的。但与此同时，我们享受美食不应该只是满足于唇齿，舌尖。饮食习惯我们应学习和提倡，不好的饮食习惯我们应改正和摒弃。
比如上海人吃饭精细，量少，低油，低盐，多年下来，据报导，上海人的平均寿命已达到80.26岁，位居全国之首。饮食习惯与我们的身体健康和生命质量也是息息相关的。
当今时代，人们的物质世界充实了，饮食文化也处在高速发展时期。对于地域性饮食文化的差异，我们也会更多地了解和融合。民以食为天，是亘古不变的真理。口腹之欲，人皆有之。享受美食，可谓人生一大快事。让我们一起吃出健康，把祖国的饮食文化弘扬光大。