怎样做泡椒鸡爪怎样做泡椒鸡爪视频窍门 _生活百科

【怎样做泡椒鸡爪怎样做泡椒鸡爪视频窍门】小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于怎样做泡椒鸡爪这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：泡椒凤爪一袋，料酒，白醋，白糖，胡椒粉，姜，芹菜，葱，纯净水，盐。
2、先把买来的鸡爪的指甲剪掉，然后用清水洗净。为了更好的口感，可以将一个鸡爪切成两半，这样在腌制的时候更容易入味。将切好的鸡爪直接放入凉水中的锅中，然后在锅中加入适量的料酒，烧开后取出沥干水分备用。
3、烫鸡爪的时候，不用煮太久。你可以在它们彻底煮熟后把它们拿出来。如果你喜欢吃软的，你可以煮久一点，然后当它们磁性变软时你就可以取出来。煮好后捞出来的鸡爪需要快速的用冷水泡洗，这样可以洗掉鸡爪上的油脂和胶质。
4、将准备好的鸡爪沥干直接放入陶瓷大桶或玻璃缸中，然后加入泡椒、花椒、白糖、白醋、少许芹菜、洋葱、纯净水搅拌均匀。汁能淹没鸡爪最好。
5、你可以品尝准备好的果汁。如果咸味不够，可以加点盐。腌制后可以直接用保鲜膜封住容器口，然后将鸡爪放入冰箱冷藏。你可以在寒冷中品尝它们一天一夜。如果味道不够，可以多腌一会儿，这样味道会好很多。

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