茶叶@东西问|夏良玉：中国茶为什么是世界“通用语”？( 二 )

受影响最早的是东北亚朝鲜半岛和日本列岛，先后移植了中国茶，形成“韩国茶礼”“日本茶道”等饮茶方法和文化形态。生产决定传播，随着南方茶叶生产的扩大，茶文化逐渐向中亚、西亚、南亚发展，并伴随新航路的开辟，远涉重洋到达欧洲，再随着殖民贸易到达美洲和大洋洲。

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2017年10月11日，福州，中日黄檗文化交流大会的嘉宾观看日本茶道表演。中新社采访人员刘可耕摄
茶叶几乎传遍世界，在当地生根发芽，不断影响这些国家的饮食文化。中国茶热饮法和饮茶文化的传播，对人类生活方式产生了深远影响，衍生出的异域茶文化成为世界性的文化，下午茶文化习俗甚至使英国社会风气为之一变。
随着饮茶在世界的推广与普及，与茶有关的文学艺术作品不断产生，世界茶文学艺术百花齐放、万紫千红。同样，中国茶文化淬炼出的价值理念和人文精神，对人类文明发展也做出了重要贡献。
中新社采访人员：为什么说中国茶是中外友好交流的见证者？“茶和天下”的中国茶文化内涵有何当代意义和启示？
夏良玉：若要选择一件贯穿古今、见证中外友好交流的物品，无疑当属中国茶叶。茶叶源源不断输往世界不同地区，成为中国连接全球的纽带，开启与世界各国人民的友好往来；与当地社会文化相结合，发展出新的茶文化形态，丰富了不同国家地区人们的物质与精神文化生活。
茶是传承中华文化的重要载体，中国茶文化是优秀传统文化的珍品。中华民族自秦汉大一统后，“和”既是古代先人的生命信仰和思维基础，又是中华茶文化的意蕴所在，深深积淀在中国人民的民族性格之中。
“壶中天地，杯中乾坤。”“茶和天下”的文化内涵是在漫长演进中沉淀下来的“天人合一”宇宙观、“和而不同”的鲜明特质，代表着中国传统文化的始终追求，集中体现着中国人的生命体验和独特智慧，其蕴含的人文精神、道德规范、思想观念，不仅是中国人思想精神的内核，也是人类对精神世界的共同追求和价值取向。
中国茶文化的“和”是中道，是平衡，是恰当，是一切都恰到好处。“和”也是尊重，是感恩，是圆融。

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宋代点茶茶道演示。中新社发刘康摄
“茶和天下”“和而不同”，不仅强调人与自然的和谐，人与人之间的和谐，不同社会制度、不同国家、不同文明之间的和谐，还可将人类视作休戚与共的共同体。这是构建人类命运共同体的文化底蕴，是在同一个地球、同一个家园中以“和”求“同”、求同存异的重要路径，有助于人类深化对中华优秀传统文化的认知。
厚植茶文化符合全人类共同追求的价值理念和精神特质，可为构建人类命运共同体系牢情感纽带、夯实人文基础、涵养精神动力。跨越时空、超越国度、具有当代价值的中国茶文化尤值得提倡，去追求各美其美、美人之美、美美与共、天下大同“和”的佳境。
中新社采访人员：当下，如何发挥中国茶文化交流的作用，促进中西方文明交流互鉴？
夏良玉：茶是中国的，也是世界的。全球因为有茶和茶文化，有了共同的语言和国际交流的重要纽带。
对于不同文化背景国家的跨文化交际，中国茶文化是与世界互联的特殊“通用语”。当下，须契合时代节拍，进一步发挥中国茶文化交流的作用，促进中西方文明互鉴：
一要不断增强中国茶文化的传播能力。运用人类历史上积累和储存的智慧与力量，讲清千年茶文化交流的历史连接、国与国之间共同的记忆，讲好茶文化涵育形成的中华民族的故事。