米皮的做法米皮的做法普通大米 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于米皮的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：糯米粉130克、玉米淀粉50克、鸡蛋1个。
2、辅料：盐1克、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、味精1茶匙、芝麻酱1茶匙、葱1茶匙、胡椒面少许、蒜1茶匙、香醋1茶匙、糖少许。
3、练习：
4、(1)将糯米粉、玉米淀粉、水、盐混合，用筷子搅拌均匀，静置30分钟。
5、(2)鸡蛋散了。
6、(3)锅中加水烧开，在凉皮锣上刷一层薄薄的色拉油，将4汤匙搅拌均匀的米浆舀入锣中，将锣放入锅中，盖上锅盖。
7、(4)大火蒸5分钟左右。
8、(5)倒入蛋液，蒸至凝固，关火，取出，放在水龙头下沿盘底淋，一个角去掉米皮。
9、(6)将去皮后的米皮放入涂油的盘中，在每层米皮上刷一层薄薄的色拉油防止粘连，然后切成条状。
10、(7)取一碗，将调料混合搅拌均匀，淋上米皮。
【米皮的做法米皮的做法普通大米】

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