小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于火焙鱼这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

文章插图
1、准备材料 。小鱼、食用油、盐、料酒 。
【火焙鱼 火焙鱼炒青椒】2、将小鱼挤干，洗净沥干 。
3、加入盐和料酒，拌匀，腌制1小时 。
4、将锅置火上，用油刷将锅均匀湿润，逐一放入小鱼档 。
5、将鱼用小火慢慢烤至鱼底金黄色，用干净的手一条一条翻过来，直至两面金黄 。

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