|新书‖《茶经源》：还原失传千年的陆羽《茶经》三卷 |茶经|茶经源|茶文化

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《茶经源》：还原失传千年的陆羽《茶经》三卷

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《茶经源》是对陆羽茶道文化的溯源，把中国古代博大精深的天文、地理、物理结合在了一起。
【|新书‖《茶经源》：还原失传千年的陆羽《茶经》三卷】在《茶经》是什么的基础上，去追寻背后的理、数、象，完美了解释了为什么这个问题。
在《茶经源》中，提出了古人“以茶入道，逍遥齐物”的思想和方法，完整和丰富了茶道文化，把中国的茶文化，提升到了“道”的层次。
陆羽的《茶经》三卷到底是哪三卷呢？作者终南懒散人在《茶经源》为大家一一道来。
陆羽在火门山学习九年，学有所成后，准备“ 以茶入道” ，于是，陆羽开始了东南之行。因为师傅邹象先告诉他“成在东南” 。而当时，刚好是道家真人司马承祯制《天地宫府图》评点天下“洞天福地”之后。十大洞天三十六小洞天七十二福地，竟然有四分之一落在了东南的浙江一带。所以，陆羽渡过长江来到了乌程，他儿时的亲人李腾和李冶就在这里。
五年之后，也是在乌程，他写出了名动后世的《茶经》。
提到陆羽的《茶经》，最出名的时候应该是在唐末到宋时，那时候的茶人大多认可陆羽茶圣的地位。而到明清之时，《茶经》中的一些经典知识已经失传了。
说到《茶经》的成书，有一个和尚，是一定绕不开的。不是积公禅师，而是陆羽在湖州认识的至交僧皎然。
僧皎然，他的祖上也是鼎鼎有名，就是自称独占一斗气运的谢灵运。皎然（谢清昼）的茶叶知识，远超出当时才二十多岁的陆羽。皎然是湖州杼山妙喜寺的住持，陆羽经常住在寺里，在皎然的指点下，开始走上了“以茶入道”之路。
其中艰辛，不足为外人道也。我们直接说三卷《茶经》吧。
第一卷：现今人们见到的《茶经》。
第二卷：《茶诀》。后世传说是皎然所著，其实是陆羽《茶经》中的一部分。整部《茶经》，可以说是皎然协助陆羽来完成的，皎然又怎么会再独著一书？而且，《茶诀》就是《茶经》中“之造”中说“茶之否臧，存于口诀”的诀。
这个诀包括了以下几方面的内容：辨别青叶的口诀、辨别制好的茶叶的口诀（分生晒、炒青、饼茶）、辨别茶汤的口诀、辨别水的口诀等。因此，第二卷是告诉大家怎么鉴别各种茶叶好坏的。被封为茶圣，要“以茶入道”的陆羽，怎么可能会“忘却或隐藏”这么重要的内容？
第三卷：原名叫《品第书》，也叫《顾渚山记》。曾被皮日休得到，其好友陆龟蒙曾修改后公开过。这卷记载了什么？主要记载了两部分内容：
一是地理相关内容：陆羽曾走访过很多洞天福地，其中多有茶叶和泉水，他曾经点评过具体洞天福地的茶叶和水，就记载在《品第书》中。因为这个原因，这书还被后人列入地理志类。
二是茶事相关内容：陆羽把各种制茶法和吃茶法的“次第”也列入了此卷。
早在唐前，就存在有各种制茶法，比如，纯晒（晒青）、纯炒（炒青）等。大道至简，古人更追寻纯粹，怎么会只留下一种“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”的复杂手法？怎么可能只留下一种“煎茶法”？那种加盐加葱姜之类的“煎法” ，是在“荼（苦菜）”“茶”不分的时代遗留下来的。实际前人早就有了散茶（炒青、晒青）的冲泡法。