天心岩&除了牛栏坑、慧苑坑、流香涧，天心岩算不算武夷岩茶的三坑两涧？( 二 )

文章插图
《4》
这一次，我们专门去爬了武夷山胡歌家的天心岩茶园。
是从牛栏坑里进去的。
沿坑道直走到中后段，有一块老茶厂的断壁残垣，从它边上拾级而上，一路踩着杂草，枯枝上行。
七弯八拐，大约一百米，就到了天心岩顶。
武夷山胡歌说，那是一块类似马头岩开山坪的地方。
果然，天心岩顶上空旷一片，跟天山坪，有异曲同工之妙。站在天心岩顶，背对牛栏坑，向左看，依稀还能在绿树掩映间，看到开山坪的影子。
然而，我们心间疑惑，这里不是牛栏坑左侧的山顶么，这里应该算是牛栏坑的属地啊，怎么就叫了天心岩肉村呢？离这么近，一个山下一个山上的距离，就算叫了牛栏坑肉桂，也不为过。
就算带客户来看茶园，离牛栏坑这么近，客户也不会置疑它的牛栏坑出身——牛栏坑岗上，亦是牛肉吧。
然而，下一刻，就到了武夷山胡歌傲娇凡尔赛的时刻了。
他说，我家已经有正宗的牛肉了，而且我家在坑口还有一片小牛肉，这一片就不好意思叫牛肉了，叫天心岩肉桂也挺好的。是八大名岩之首。
好吧，要论凡尔赛，你排第二，就没人排第一了。
用这句话回复他之后，我就没声音了，主动消音。
彼时，我和李麻花正坐在天心岩顶上唯一的那株高高的树下，俯视着另一侧山下的茶园。
那里是一小片茶园，理所当然地种着肉桂。
而我们的眼睛，却齐齐盯着茶树底下——在那宽大的树冠掩盖之下，有一只硕大的白色鸟儿，自由自在地，钻行在树下。
它时而昂首阔步，像一只雄鸡；时而低头捡食，像一只雉鸟；时而又左顾右盼，像一只夜莺。
我们不敢说话，也不敢喘气，怕吓到了它只灵鸟。
一分钟不到的功夫，这只通体雪白的大鸟，钻进了茶园边的树丛里，纵身上跃了两下，就不见了踪迹。
留下一片依然安静的茶园，仿佛刚才，谁都没来过。

文章插图

文章插图

文章插图
《5》
从天心岩下来，再次经过那座老茶厂的遗址。
依山而建，是为当年牛栏坑岩茶初制所用。
新采下来的茶青鲜叶，要在原地加工，及时摊晾，尽早走水，方才能尽去苦涩滋味。
当年的茶人，便深谙此理。
倒是今人，有机器的加持，反倒是有恃无恐了些。
看着这断壁残垣，想起武夷岩茶数百年的兴衰史，不禁感慨。
武夷山胡歌的祖辈，从江西上饶迁来此地，从微时做起，终于等到天翻地覆，时移世易，有了如今聚宝盆似的茶园。
掐指一算，也才半个多世纪。
便已经，沧海桑田，换了人间。
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。