天心岩&除了牛栏坑、慧苑坑、流香涧，天心岩算不算武夷岩茶的三坑两涧？

文章插图
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前段时间有个茶友来聊天，说起他对正岩茶的认知。
他说，三坑两涧的名词定义里，没有天心岩，所以他认为，天心岩不算是正岩茶。
这言论我没敢让武夷山胡歌听见。
他会发飙的。
世界上对名词概念的理解，大多数有两种，一种是广义的，一种是狭义的。
关于三坑两涧，广义的理解就是，在三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、倒水坑三坑、流香涧、悟源涧两涧）范围之内的区域，都是正岩区域。
而狭义的理解就是，只有三个坑和两个涧里的茶，才算是正岩。而但凡在三坑两涧里没排上名字的，都不算正岩，哪怕你离三坑中的任何一个坑都很近，也不算。
开篇茶友认为的天心岩不属于三坑两涧，便是用狭义的观点来理解了三坑两涧的定义。
若按这种理解方式，那马头岩岂不是也不算三坑两涧了？
【天心岩&除了牛栏坑、慧苑坑、流香涧，天心岩算不算武夷岩茶的三坑两涧？】因为马头岩三个字，也并没有明公正道地出现在“三坑”和“两涧”的名号里.....
那么，天心岩究竟属不属于三坑两涧呢？
我们且来查一查资料。

文章插图

文章插图
《2》
首先，三坑两涧这个概念，是怎么来的？
最早关于三坑两涧的提法，有资料记载的，是民国的那些关于茶叶的书籍里。
台湾茶人林馥泉先生，在一篇叫做“武夷茶叶这生产制造及运销”的报告里，写得很清楚，三坑两涧，是牛栏坑，慧苑坑，大坑口（关于大坑口与倒水坑之争，另文再述），流香涧，悟源涧。
在这三坑两涧的区域里，都算是正岩的核心产区，都是产好茶的地方。
林先生明确说明了，三坑两涧，是一个区域范围，是一个片区，并不仅仅指三个坑和两个涧。
三坑两涧是五个点，在这五个点之间，划一个圈，就能把正岩核心产区给圈出来了。
而在这个圈里，天心岩，是妥妥的核心地带。
既位于核心产区的核心地带，天心岩如何不属于三坑两涧呢？

文章插图

文章插图
《3》
其次，来查一下地图。
天心岩，是一块呈现坪地形的宽阔地带。
它位于牛栏坑与大坑口之间。
从牛栏坑到大坑口，要绕过一座山头，这座山头的顶上有一片略平坦的地方，就是天心岩。
著名的天心永乐禅寺，就建在天心岩上。
著名的台湾乌龙茶，就是由天心岩的住持赠送给台湾商人，由此闽北乌龙飘洋过海，落地台湾。
天心岩种茶的地区，就是寺庙周围。
可见，天心岩的茶，就是种在形成牛栏坑的两座山头当中的一座上面，那么，牛栏坑是三坑两涧之一，为何天心岩就不是呢？
难道，底下的坑是三坑两涧之一，上面的山就不是了么？
这逻辑也太不符合逻辑了。
就像我们买一套复式的房子。
一楼是我们的，难道二楼就不是了？只要投影面积以内的，都算是户内面积。
所以，天心岩在牛栏坑一侧的山顶上，如何不算三坑两涧呢？

文章插图