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1、材料：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺 。
【炖鸭腿的简单方法 炖鸭腿的步骤】2、方法：鸭腿洗净再用冷水泡10分钟 。捞出泡好的鸭腿再冲洗——剁好 。锅里放油 ， 油热加入鸭腿，鸭腿煎变色 ， 加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油，上色后加入1大碗水 ， 加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟，加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精盛出即可 。

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