文章插图
1、食材:西红柿,姜杆,辣椒,油,盐,鸡精 。
2、剥去外层老皮,吃要里面的嫩杆,过水洗净 。
3、主实配料都切好备用 。这里我用的是彩椒和我们当地最喜欢吃的小西红柿,这个就不用切 。
4、开大火热锅放入适量的食油,等油稍热后把辣椒和西红柿一起放入锅里炒几下 。
5、这时用锅铲把小西红柿压烂 。
6、然后接着把切好的姜杆放入锅里同炒 。
【嫩姜杆怎么吃 素炒姜杆的做法】7、十多秒钟左右放入盐和鸡精炒匀装盘出锅 。
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