文章插图
1、食材：面粉250克，温水150克，食盐 ， 食用油 。
2、250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状 ， 再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时 。
【家庭做饼的方法 怎么做饼】3、醒面的时候，做一点油酥，一勺面粉 ， 一勺食盐，再加入两勺食用油搅拌均匀，调成油酥 。
4、面醒好之后 ， 不用揉面，直接分成两份 ， 把面擀薄，倒入一半的油酥抹匀，再切四刀，
5、再从最边上的一面开始，像叠被子一样全部叠起来，再整形圆形，再次醒发10分钟 。
6、醒好之后擀成圆形 ， 热锅放油 ， 开中火，把饼胚放进去煎至底部形型，在表面刷一些食用油，翻个面，继续煎至另一面上色，出锅，哇，美味 。

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