革新|回首2021,你走过了什么样的路?( 二 )


大卖场因为牵涉方过多 , 开业容易 , 但转型不易 , 这也是很多大卖场跟不上消费者需求变化的原因 。 没有消费者意味着利润下跌 , 导致闭店 , 而这关系到万千超市一线员工的生计 。 “我们要变革还是要革命?要变革 , 咱们是自己来 , 革命是别人把我们给干掉了” , 华润万家(控股)有限公司总经理徐辉说 。 自此 , 经历了大规模闭店潮的华润万家开始踏上一条自我革新之路 。
变革的过程很痛苦 , 这意味着否定之前的自己和商业模式 , 并不是通过简单的门店装修 , 产品升级就能实现 。 徐辉提出:“想开什么样的店 , 先把自己的定位说清楚 , 先别想着卖什么商品 。 ”因此 , 基于细分客群的需求 , 在高端超市业态Ole’和华润万家的大卖场业态之间 , 华润万家按照可支配收入、年龄、地域等因素先后推出了如萬家MART、萬家CiTY等创新业态品牌 。
2021年 , 仓储会员店是行业热点 , 徐辉没有着急入局 。 “我们的革新还在继续 , 但各家情况不同 , 我们要走自己的路 。 ”徐辉表示 。
改革开放后的红利助推了实体零售业的发展 , 如今 , 在新时代发展带来的挑战下 , 更能筛选出能与时代共振的企业 。 一条自我革新的路 , 也是每个线下零售巨头的必经之路 。
勇气:一条拥抱对手之路
对于中国人来说 , 很多重要的时刻都是以一顿饭作为结点 。 例如年夜饭、升学宴和婚宴席成为了成长、成家以及成人的重要时刻 。 餐桌上的那一杯啤酒 , 更是见证了无数故事 , 包括啤酒行业本身的跌宕起伏 。
我国是目前世界上第一大啤酒生产和消费国 , 本土和海外品牌百花齐放 。 然而 , 多年前 , 啤酒还是区域化的产物 , “诸侯遍地 , 市场肥沃而散乱”是当时的格局 。
1999年 , 成都的蓝剑啤酒迎来了一朵来自北方的“雪花”——华润 , 一场从区域走向全国的市场争夺战自此打响 。 时任蓝剑集团董事长曾清荣仍记得当时从上到下处于抢夺市场的紧绷状态 。 从宣传海报抢贴战再到价格战 , 对当时的蓝剑和华润来说 , 短兵相接的双方都在对市场份额的坚守中承受着日益扩大的亏损 。
曾清荣回忆说:“当时再打两年到三年 , 我们(华润和蓝剑)的资产就都完全打成负数了 。 ”这种情况下 , 国外各大啤酒看准时机纷纷向蓝剑抛来了橄榄枝 , 然而 , 蓝剑却在众多选择中拥抱了曾经的“死对头”华润啤酒 。
“从国际性(资本)来讲 , (收购方)都是从资本市场这个角度 。 做不好的时候 , 他们会抛掉、扔掉就完了 。 那么跟华润的合作来讲 。 他是立足于战略和长远的角度来做的 , 所以值得托付 。 ”曾清荣解释了为什么会选择华润 。
拥抱曾经的对手并不是个容易的决定 , 但曾清荣从中国啤酒行业的发展考虑 , 在关键时刻放下曾经的“成见” , 成就了一个啤酒品牌 。 从今天来看 , 布局区域生产 , 打造全国性品牌是一条必经之路 。 蓝剑和华润都在关键时刻做了正确的选择 , 共同助推中国啤酒消费的发展 。
唐仲秋、徐辉以及曾清荣 , 他们一路走来的心路历程就像国民企业华润最新发布的形象片《寻路之路》中的行者 , 穿越戈壁沙漠、趟过溪水滩涂、攀过峭壁沟谷 , 对他人施以援手 , 也得到过鼓励 , 最终找到了同路人共揽美丽风景 。
【革新|回首2021,你走过了什么样的路?】“不是看见美好才选择出发 , 而是走下去才看得到美好 。 ”华润就像一盏灯 , 一杯水 , 一个时刻可以陪你喝一杯的朋友 , 陪着你一路前行 , 与时代共呼吸 。