文章插图
1、干蛤蜊肉拌西芹 。材料：蛤蜊400克 ， 西芹100克，辣椒(红，尖)30克，料酒10克 ， 胡椒粉2克 ， 虾油15克 ， 盐3克，味精1克，花椒1克 。做法：西芹去皮 ， 撕去筋，洗净，切菱形?。?红尖椒去籽切丁，蛤蜊取肉晒干后泡软；西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉 ， 将西芹丁 ， 蛤蜊肉 ， 尖椒丁加调料拌匀，装盘即可 。
【新鲜蛤蜊干正确吃法 新鲜蛤蜊干正确吃法有哪些】2、蛤蜊肉小豆腐 。主料：蛤蜊黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油 。做法：把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣 ， 将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用 。将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用，将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用 。起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌 。
- 新鲜独角莲的正确吃法 新鲜独角莲怎么吃
- 新鲜羊肚菌正确吃法 新鲜羊肚菌正确吃法是什么
- 干酵母冷冻会冻死吗
- 野生新鲜何首乌的正确吃法 野生新鲜何首乌的正确吃法是什么
- 新鲜首乌的正确吃法 新鲜首乌的正确吃法有哪些
- 新鲜蕨麻酸奶的正确吃法 如何做新鲜蕨麻酸奶
- 新鲜首乌的正确吃法和禁忌 新鲜首乌的正确吃法和禁忌有哪些
- 新鲜菠萝泡水的正确吃法 新鲜菠萝泡水如何吃
- 干鲍鱼正确炖法 干鲍鱼怎么炖好吃
- 新鲜猪耳朵叶子的正确吃法 新鲜猪耳朵叶子的做法