文章插图
1、冷藏保存 。将鸡处理好后放入冰箱冷藏室，温度控制在零下温度即可 。
2、冷冻保存 。将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可放置很长一段时间保持不坏 。
3、真空保存 。将鸡处理好后 ， 使用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存 。这样能有效防止鸡肉变坏 。
【活鸡杀后怎么样保鲜 活鸡杀后如何保鲜】4、腌制保存 。用大量的盐或者调料涂抹鸡肉后放在阴凉避光通风的地方风干 ， 这样类似于风干牛肉一样可以保存很久

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