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1、笋瓜切完直接干晒会坏，晒笋瓜先将水烧开后放入竹笋，煮一下 ， 根据笋的大小定时间 ， 小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份 。
【笋瓜切完直接干晒会坏吗 如何啥笋瓜干】2、如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天，笋由圆变扁，这样晒就快了 。
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