
文章插图
1、萝卜1小根,洋葱半个,海蜇丝200g,香葱3根 , 花椒少许 , 白芝麻少许 , 盐,白砂糖 , 禾然有机糙米醋 , 色拉油适量 。
2、海蜇丝洗净提前浸泡2-3个小时 。
【白萝卜凉菜的家常做法 白萝卜凉菜的家常做法怎么做好吃】3、洋葱切细丝,加盐腌几分钟 。
4、将洋葱腌出的汁倒掉,用清水洗干净控干水份,将萝卜擦成细丝跟洋葱丝放在一起 。
5、再加入少许盐,同样拌匀后 , 腌几分钟 。
6、将腌出的萝卜汁也倒掉,将泡好的海蜇丝加入 。
7、依口味调入白糖,盐,禾然有机糙米醋拌匀 。
8、锅中放油 , 烧热后用小火将香葱段 , 花椒粒熬出香味,至香葱变成褐色时将花椒得葱段捞出不要 。
9、将白芝麻放在热油中 , 炸至微黄有香味时,趁热浇在海蜇萝卜丝,拌匀即可 。
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