【藕粉用什么做的 藕粉怎么做的】

文章插图
1、藕粉是莲藕做的 。
2、将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中；将藕切成薄片 ， 方便个人家庭使用榨汁机粉碎；使用榨汁机将薄片的藕 ， 打成藕泥 。注意在切片之后就不要洗了 ， 直接放入榨汁机进行搅拌打细，防止淀粉流失；加入水搅拌，倒入纱布中过滤 。然后再将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，这样我们就得到富含淀粉的悬浊液；过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值，自行处理；将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时 ， 底部白色的就是藕粉，慢慢将上层清水倒去；将底部的藕粉放到铁质容器中，放于太阳下暴晒，暴晒过程中适当搅拌，防止晒黑；晒干之后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了 。

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