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1、冷冻保存：购买的辣椒不需要清洗 。直接把烂辣椒挑出来 。把辣椒留下 。然后把好的辣椒放在保鲜袋里 。然后排出空气 。密封袋口 。放冰箱冷冻 。这样冻存时间特别长 。吃之前提前解冻就好了 。
【新鲜辣椒怎么保鲜不烂呢 新鲜辣椒如何保鲜不烂呢】2、盐的保存方法：同样，辣椒也不需要清洗 。去掉坏辣椒 。把辣椒晾在阳台上一两天 。然后把辣椒放在保鲜盒里 。晒一些食用盐 。那就封了 。放在干燥通风处 。这种保存方法味道也很新鲜 。也需要很长时间 。
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