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可以做干虾仁蒸鸡蛋，具体做法如下：
1、材料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒 。
2、虾仁干洗净 。加点黄酒 。鸡蛋磕入 。放入锅中 。蒸熟就可以了 。
3、虾干即虾晒成的干制品 ， 营养价值较高 。每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分 。
4、一般虾干以虾体大小均匀、体形完整、插对整齐、虾身肥壮、虾体亮白透红、有光泽 ， 以及盐轻而身干为上品 。
【干虾子怎么做好吃 干虾子的烹饪方法】5、虾干有海产和湖产 。海产的味道鲜美可口、肉质肥嫩厚实 。湖产的味道和肉质均稍逊色 。
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