文章插图
1、材料：鲜冬瓜250克 ， 海米10克，葱 ， 切碎的生姜，辣椒粉 ， 盐 。
2、将冬瓜皮洗干净，切成碎条，放在盘子中 。
3、海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟 。沥干后待用 。
4、取一个铁锅，用高火加热至热 。添加一些食用油，旋转至锅的两侧 。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味 。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟 。
5、加入盐和胡椒粉 。炒20秒以上，直到水蒸发完 。关火，加一些鸡精，拌匀 。
【干的海米怎么做好吃 干海米简单吃法】6、将菜放置于精美的盘子中就可以吃了 。

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