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【高压锅清炖鸡多久能烂熟 高压锅清炖鸡多长时间能烂熟呢】1、高压锅炖较嫩的鸡上汽后炖15分钟左右就熟了，老一点的鸡可能需要炖40分钟 。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定 。
2、一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂 ， 如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右 ， 如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然冷却到能打开高压锅盖时，再打高压锅 。原因是放气太早，会损失鸡炖煮的自然香味 。
3、高压锅炖鸡注意事项：水量要合适，不要过少，否则会干锅 ， 控制在锅的三分之二即可 。
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