文章插图
1、用保鲜膜或者保鲜袋把茄子包裹好 ， 放入干燥的纸箱中，放到凉快通风的地方储存就可以了 。
2、茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子 。
3、这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存时不要用水冲洗 ， 要防雨淋，防碰撞，防受热，放于阴凉通风干燥处保存 。
【怎样长久的保存新鲜茄子 如何长久的保存新鲜茄子】4、另外，茄子不要放在冷冻柜保存，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜 。

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