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1、菜叶包裹法 。韭菜整理后用绳子捆好；准备几片白菜叶 ， 将捆好的韭菜包裹其中 ， 白菜叶能使水分不流失；将其放在阴凉通风处 。该方法可将韭菜保存半个月左右 。
2、清水保鲜法 。准备一盆清水 ， 将韭菜用草绳捆好 ， 注意将根部向下放入盆中，盆中清水要没过韭菜根部 。这个方法可将韭菜存放五天到一周左右 。
【韭菜怎么保存新鲜 新鲜韭菜保存方法有哪些】3、塑料袋保鲜法 。首先将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内 ， 然后将里面的空气排出；在塑料袋上扎几个小孔，放在阴凉通风处即可 。也可将韭菜放进冰箱保存，不过需提前将已经发黄烂掉的叶子挑出 ， 再用保鲜膜包裹，防止水分流失 。

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