文章插图
1、食材：里脊肉250克 ， 生菜一颗 。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个 ， 黑胡椒碎少许，孜然粉少许 。
2、里脊肉切成2-3毫米薄片 。
【新鲜的里脊肉怎么做 新鲜的里脊肉怎如何做】3、放在碗里，加2勺排骨酱，也可以换成叉烧酱或蚝油 。
4、加2勺生抽 。加上黑胡椒粉和孜然粉 。
5、挤半个柠檬汁，可以先挤到小碗里，捞出柠檬籽，再加进里脊肉里 。抓捏均匀，腌制15—20分钟 。
6、生菜叶洗净备用 。
7、不粘锅里加少许油 。一片片放入腌制好的里脊肉 。
8、一面煎成焦黄后，再翻面煎成黄 ， 火保持中火，太大容易糊，太少容易老 。
9、煎好的肉片放在生菜叶上，洒一点白芝麻 。一片生菜叶包2块肉 ， 超级美味！

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