文章插图
1、密封保存 。将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫 。
2、晒干保存 。使花生充分干燥 ， 使花生的含水量降到8%以下 。经检测，花生含水量小于8%，贮存安全 。当花生含水量高于10%时，呼吸作用增强 ， 释放大量热能，容易使花生发霉变质 。
3、冷藏保存 。冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感 。
【如何保存花生米常年不坏 花生米如何保存不坏】4、微波炉加热后保存 。将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟在进行存放 。千万别转久了，会糊掉 。

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