文章插图
1、食材：低筋面粉50克、玉米油30克、淡奶油 。
2、300克、苹果适量、火龙果适量、猕猴桃适量、圣女果适量、花生碎适量、细砂糖50克、盐1克 。
3、将蛋白和蛋黄分开 。
4、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖 。全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可 。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 。
【做水果蛋糕的方法 做水果蛋糕的方法步骤】5、再筛入低筋面粉 ， 搅拌均匀 。把蛋糊搅拌至无颗粒 。加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌 ， 画圈拌容易使蛋白消泡）将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下 。放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟即可 。

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