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【鱼肉怎么做保存时间长 鱼肉的保存方法】1、将鲜鱼洗净切块 ， 放进一个具有透湿性的尼龙树脂袋中，在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏.这样，在34摄氏度的室温下放置5-10天，仍可保持原有鲜味 。
2、鱼去除内脏后，放在80-90摄氏度的热水中烫两秒钟杀菌去毒 ， 鲜鱼的外表已经变白，捞起来放入冰箱里冷藏，可使鱼的保鲜时间比原来长一倍 。
3、鲜鱼洗净切块后晾干，将鱼块掺盐洒酒 ， 放入一个盛器，再倒入一点芝麻油或菜油 ， 最后密封好，存于阴凉干燥处，可保存一年以上 。

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