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1、青椒本身是一种比较容易保存的蔬菜，可以在通风阴凉处保存、冰箱冷藏保存，但还是建议减少购买量 ， 最好是在2-3天之内将其全部吃完 。
【青椒的储存方法 青椒保鲜贮藏方法】2、青椒当然是可以放在冰箱里面冷藏保存的 ， 尤其是在夏季，在温度和湿度都很高的情况下 ， 放在冰箱里保存是最合适不过的了，否则很容易导致青椒变质，冰箱可以适当延长青椒的保鲜期 。
3、如果家里的温度不是很高，且环境干爽的话，也可以将青椒放在通风阴凉处保存，注意保存的时候一定要避免阳光直射，不过这种方法比较适合少量青椒，是可以在三天之内吃完的情况，这样才能在常温下保存，且不用担心水分的流失 。
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